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Stime recenti di storici della medicina suggeriscono che il nostro cervello e il nostro apparato digerente sono rimasti invariati per 150.000-300.000 anni. Certo, i nostri antenati avevano opzioni e priorità alimentari diverse da quelle che abbiamo oggi. Ma avete mai pensato onestamente a dove si trovano le vostre priorità quando si tratta di mangiare?